Pollo al jerez con soja

Esta receta es ideal para cualquier celebración, es muy fácil de preparar y queda muy rica. Además podéis cambiar el pollo por capón o pavo o el ave que mas os guste. En ésta ocasión he utilizado traseros de pollo.

Pollo al Jerez con soja

Ingredientes:

• 4 traseros de pollo
• 1 cebolla
• 1 vaso de vino blanco
• 2 vasos de caldo de carne
• 3 cucharaditas de salsa de soja
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Elaboración:

1. Limpiamos los traseros de pollo y salpimentamos.
2. En una olla, ponemos un poco de aceite de oliva y pochamos la cebolla picadita con los traseros de pollo.
3. Cuando estén doraditos añadimos, el vino, la salsa de soja y el caldo. Dejamos cocer durante 45 minutos aprox. hasta que el pollo este tierno y la salsa reducida.

Fácil, rápido y muy rico!! Que aproveche...