Trucha al horno

Para hoy propongo una receta de trucha al horno muy fácil y rápida de hacer, pero que está deliciosa. Es una receta que queda bien para un día normal o para recibir invitados. Así podréis disfrutar de los invitados sin tener que pasaros el día entero en la cocina. Voy a dar la receta para una trucha grande, habrá que incrementar los ingredientes para más cantidad de truchas.Vamos con la receta...

Trucha al horno

Trucha al horno

Ingredientes:

• 1 trucha grande
• 1 ajo
• 1 ramo de perejil fresco
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta (opcional)

Preparación: 
Como ya dije, yo compro las truchas limpias, el pescadero me las arregla. Pero si no podeís limpiarlas en casa.

1. Limpiamos, lavamos y salpimentamos las truchas y ponemos en una fuente para horno.
2. Picamos el ajo y el perejil en la picadora y añadimos 50 ml de aceite de oliva. Mezclamos bien y con ayuda de un pincel, pintamos la trucha con la mezcla.
3. Regamos con el zumo del limón y metemos al horno durante 20 minutos aprox.
4. Pasado este tiempo, sacamos del horno y listo para comer.

¡¡Que aproveche!!