Truchas Rellenas

Para hoy propongo un pescado muy rico: Truchas Rellenas. En casa lo preparo muy a menudo, ya que a mi hijo le encantan. Os dejo los ingredientes para dos personas y ya me direis que os parece...

Ingredientes:

• 2 truchas
• 100 g de jamón serrano
• Perejil
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración:
Yo compro las truchas limpias. Me las arregla el pescadero. Pero si no, podeís limpiarlas vosotros.

1. Limpiar las truchas y lavar con abundante agua. Poner un poco de sal.
2. Picar el jamón con un poco de perejil, todo junto.
3. Rellenar las truchas  con el jamón picado y el perejil.
   
   

   

   Truchas Rellenas

4. Poner en una fuente para horno. Añadir un poco de aceite de oliva por encima y meter en el horno precalentado a 180º durante 10/15 minutos (el tiempo dependerá de lo grandes que sean las truchas)
5. Por último sacar del horno y servir.

NOTA:
Para saber cuando están hechas las truchas podemos mirar los ojos, si están blancos está hecho y en su punto.

Truchas Rellenas de Jamón