Solomillo con salsa de soja

Este fin de semana he preparado solomillo, pero he querido darle un toque distinto, por eso he utilizado un ingrediente que no había probado nunca: "salsa de soja" y la verdad es que me ha enamorado. Los he preparado a la plancha con la salsa a parte, porque quería probar la salsa antes de cubrir todos los solomillos. Os dejo la receta y ya me contareis...

Solomillo con salsa de soja

Ingredientes:

• 1 kg de solomillos de cerdo
• Aceite de oliva
• 2 cucharaditas de salsa de soja
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de harina
• 1 vaso de caldo de carne

Preparación:

1. Cortar los solomillos en filetes y salpimentar. Poner en la plancha.
2. Mientras se hacen los solomillos, preparamos la salsa de soja. Picamos la cebolla y pochamos en una sartén con una cucharadita de aceite de oliva. Cuando esté pochada, añadimos la harina, la soja y el caldo de carne. Mezclamos bien y dejamos hasta que reduzca a la mitad. Y listo!!
3. Servir  caliente.

NOTA:
Para que la salsa quede mas fina, pasar por la batidora o por el chino.

¡¡Que aproveche!!