Filetes Rusos

Para hoy he elegido  una receta fácil y rápida de hacer. Está  muy bien para una cena. A los niños les encanta.

Ingredientes:

• 500 g de carne picada de cerdo
• 150 g de pan rallado
• 1 Ajo
• Perejil
• Nuez moscada (1 cucharadita de café)
• 100 ml de leche
• 2 huevos
• Sal
• Aceite de oliva

Elaboración:
En un bol batimos los huevos, le añadimos el ajo y el perejil picadito, la leche, la nuez moscada, la carne picada y un poco de sal. Mezclamos todo bien. A continuación le añadimos el pan rallado y se formará una masa. Cogemos pequeñas porciones de masa (50g aprox.) y hacemos una bola que aplastaremos con las manos formando el filete. Por último, freimos en abundante aceite de oliva. 

NOTAS:
Yo le añado la leche para que le de jugosidad.
Se puede acompañar con patatas fritas o ensalada y kepchup o mayonesa.

Filetes rusos