Pollo asado

Hoy vamos a preparar un pollo al horno. A mi personalmente me encantan las recetas de horno, porque son muy sencillas de preparar y el resultado es genial. He escogido traseros de pollo, en lugar del pollo entero y lo he acompañado con una ensalada de canónigos, escarola rizada y radicchio.

Ingredientes:

• 4 traseros de pollo
• Especias: tomillo, orégano, laurel, pimienta.
• Sal 
• Aceite de oliva
• Vino blanco
• 1 litro de caldo de pollo

Elaboración:
Limpiamos bien los trasero de pollo y los salpimentamos. Colocamos en una bandeja o fuente para horno y colocamos los traseros. Les añadimos las especias, un poco de aceite de oliva y regamos con vino blanco. Metemos al horno durante 1 hora y  media. Durante ese tiempo vamos regando cada 15 minutos aproximadamente con el caldo de pollo para que esté mas jugoso.¡¡Y listo para comer!!

Pollo asado