"Tumbas de Halloween"

Buenas a tod@s,
hoy quiero compartir con vosotros una receta dulce que he elaborado en el fin de semana con mis hijos. Se trata de unas "Tumbas de Halloween".

Ingredientes para 6 "Tumbas":

• 1 paquete de galletas Tostadas Cuadradas
• 1 tableta de chocolate de cobertura Nestle Postres Blanco 
• Lápices pasteleros

Para el relleno:

• 1sobre de natillas
• 1/2 l de leche
• 60g de azúcar o 3 cucharadas soperas

Para el almibar:

• 33 cl de agua (1 vaso)
• 10 cl de Ron (1 vasito pequeño)
• 1rama de canela
• 60g de azúcar o 3 cucharadas soperas

Elaboración:
En un cazo poner al fuego los ingredientes para el almibar:  agua, ron, 1 rama de canela y azúcar.Remover bien hasta que se disuelva el azúcar y dejar hervir hasta que se evapore al alcohol del ron y la canela suelte bien su aroma (10 minutos aprox.) Apartar y dejar enfriar.

En otro cazo poner al fuego los ingredientes para el relleno: 1/2 l de leche (reservamos un vaso para diluir el sobre de natillas) y el azúcar.Cuando la leche comience a hervir añadimos el vaso con las natillas.Espersará muy pronto porque le hemos puesto menos leche que la necesaria para hacer las natillas normalmente.Apartar y dejar enfriar.
Cuando el almibar y las natillas estén frios empezamos el montage de las "Tumbas".

Mojar las galletas una a una en el almibar (si las dejas mucho tiempo se rompen):dejar escurrir en un plato.Colocar una galleta (previamente pasada por el almibar) y poner encina una capa de natillas, colocar otra galleta y otra capa de natillas, asi hasta alcanzar la altura deseada. Yo puse 4 galletas.
Cuando las tengamos todas montadas, derretimos la tableta de chocolate para cobertura durante 2 minutos en el microondas a 500W o al baño maría durante 5 minutos sin dejar de remover.
Por último, reservar 6 galletas para cubrir con la cobertura de chocolate a modo de lápida y escribir sobre ellas RIP con los lápices pasteleros. Colocar detras de cada "Tumba" antes de que la cobertura este cuajada, así se quedará pegada.
Espero que os gusten!!

NOTAS:
Se puede cambiar el chocolate de cobertura blanco por chocolate negro.
Para el relleno, pasa igual. Puedes cambiar las natillas por chocolate, o por natillas de chocolate.

Tumbas Halloween