Papas Arrieras

Como ya os adelanté en la receta de "Gambas al Ajillo", podemos preparar una receta mas completa a partir de ésta. Hoy vamos a preparar "Papas Arrieras". Es una receta elaborada con ingredientes cotidianos,  que todas tenemos en casa habitualmente.

Papas Arrieras

Papas Arrieras

Ingredientes:

• 4 patatas
• 500 g de gambas al ajillo (ver receta)
• Mayonesa casera sin huevo (ver receta)
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración:

1. Pelamos y lavamos las patatas en rodajas o en tiras y se fríen en abundante aceite de oliva. 
2. Mientras preparamos las gambas al ajillo y la mayonesa casera.
3. Una vez fritas, escurrimos bien las patatas y colocamos en una fuente. Se añaden las gambas al ajillo encima y cubrimos todo con la mayonesa.
4. Por último, gratinamos en el horno y listo.